Zapisz jako PDF
Bydło Charolaise należy do najstarszych ras mięsnych, użytkowanych jednokierunkowo. Występuje w ponad 70 krajach na całym świecie świecie. Charolaise wywodzi się z Francji, a nazwa powstała od nazwy regionu, w którym ta rasa powstała.
Charakterystyka
Charolaise charakteryzuje wybitne umięśnienie tylnej i przedniej części ciała. Szybkie tempo wzrostu i dobre wykorzystanie paszy pozwala na uzyskanie dziennych przyrostów w granicach 1600 g. Charolaise bardzo wolno dojrzewają płciowo. Pierwsze ocielenia jałówek następują w wieku 36 miesięcy. Cielęta mają dość dużą masę ciała przy urodzeniu. Cieliczki ważą ok. 45 kg, a byczki ok. 50 kg. Dorosła krowa waży około 800 kg, wysokość w kłębie może wynieść 140 cm, a buhaj 1 200 kg i w kłębie osiąga 150 cm.
Walory kulinarne mięsa
Mięso posiada niską zawartość tłuszczu i jest soczyste oraz kruche. Wydajność rzeźna może wynosić od 60 do 70%. Zawartość mięsa w tuszy kształtuje się na poziomie 80-85%.
Łatwość w utrzymaniu
Ze względu na dość dużą masę cieląt przy urodzeniu, pierwsze krycia buhajami tej rasy powinno przeprowadzić u krów wieloródek. Rasa Charolaise bardzo dobrze adaptuje się i osiąga wysoką produkcję mięsną w systemie intensywnym. Na okres zimy Charolaise nabiera gęstszą okrywę włosową i zaleca się utrzymywanie w oborach. Należy dodać, że bydło Charolaise ma spokojny temperament, jest tym samym łatwe w obsłudze.
Polecamy nasienie buhaja WICMAX PP. Najważniejsze jego cechy to: 100% bezrożne potomstwo, mocna budowa i doskonałe umięśnienie oraz łatwe wycielenia.
Szczegółowa karta buhaja tutaj
